pilnīgi pat tāda kā diena ar vēsturisku nozīmi - šovakar aizvadījām un novadījām pēdējo veselīga uztura semināru, kas notika olimpijā. tur vairs nebūs.
pa šiem gadiem, gribējās teikt, bet patiesībā pa šiem mēnešiem, tā esam iesituši roku sīpolu mizošanā, tartaru kapāšanā un salātu plucināšanā, ka šodien viss ritēja gludi un ātri kā pa eļļu ;)
šis mums bija tads kā izlases seminārs - apkopojām populārako un vienkāršāko no visiem veselīga uztura semināriem.
bija šodien arī kaut kas no mana semināru mīļēdienu topa - tartari! protams, latviešu klasika - mocarella ar tomātiem un baziliku :) īpašajā vīģu-aveņu mērcītē.. bija vīns, bija dzērveņu liķieris. bija interesanti.
bet nebija skumīgi un nebija sajūta, ka aplis ir noslēdzies, jo skaidri zinām, ka būs vēl. kaut kur, bet būs!
bet tātad - kas man (personīgi un individuāli) no mūsu receptēm ir visgaršīgākās -
pirmo/ otro vietu dala - jau pieminētie - laša un jēra tartari!!! skaļi applausi!
tam seko pavasarīgie lapu salāti ar svaigām avenēm, svaigo sieru, svaigām garnelēm un lazdu riekstu eļļu!! atkal applausi!
next - kartupeļu plāceņi ar trifeļu eļļu. o jē!
un manu olimpisko piecinieku noslēdz - brīnumi, brīnumi un kas to būtu domājis - itkā karamelizēti, bet patiesībā uz pannas marinēti sīpoli!!
īpašā simpātiju balva tiek cūku pupu + trifeļu eļļas pastētītei.
līdz nākamajai sezonai!
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru