sestdiena, 2010. gada 28. augusts

man šodien lieli plāni

nāk ciemiņi un taisīšu visādus ēdienus.
paredzēta ir lēcu-kabaču zupa ar kokosu un kariju. un plānajām pašceptajām siermaizēm. tad veselīgais rosols ar ķirbju sēklu eļļu, tad jēra kotletītes sezama sēklās, pasniegtas ar salsa verde (speciāli pat pēc kalamansi braucu). vajadzētu būt arī kaltētu tomātu-saulespuķu sēklu pastētei. kas vēl? aa, banānu saldējums, paštaisīts, pēc kautkādas vegānu receptes.
kartupeļi jau vārās, bet vispirms tak māja vēl jāpārvērš no totāla bomžatņika vismaz tādā kā mākslinieciskā haosā. ;)

bet tagad atstājiet mani uz brīdi mierā, es ielēju sev glāzi vinho verde un atgūšos pēc tirgus un veikalu apskraidīšanas.
un tad viss taps!

welcome to party!
;)

p.s. viesi, piedodiet, bet augstākstāvošu personu ieteiktās baravikas šodien jums negatavošu. kā arī salsā verdē improvizēšanas ietvaros izmantošu citronbaziliku, tādējādi nepievienojot piparmētru.
ai, ja kas, maletti man ir! :D ;D ;D

ceturtdiena, 2010. gada 26. augusts

bez vārdiem

ak, tu žēlīgā debess.
ar mani reti gadās, ka vārdi jāmeklē kabatās, vārdnīcās vai vēl kaut kur, bet tiko man izdevās pagatavot ko tādu, kā raksturošanai vārdus nevaru atrast. nekur.
dārzeņu-gaileņu biezenis ar timiāna putekļiem un mandeļu eļļu.
džīzis kraist, cik garšīgi!!

vispirms apcepu gailenes, un tad pieliku vienu sarīvētu burkānu un turpināju apcept, drīzāk pat tā kā uz pannas sutināt.
pipari, maķenīt sāls.
glāzē samaisīju pienu ar mazu drusciņu kartupeļu cietes, ietumēšanai, lēju klāt uz pannas, pārkaisīju ar saujās saberztiem sakaltuša timiāna zariņiem.
tikmēr katliņā blakus vārījās daži kartupeļi, vairāki burkāni un viens kabacis. viss nomizots, sagriezts. lai ātrāk mīksts.
ūdens mazliet. tā, lai nepiedeg.
tad izvārītos dārzeņus sablenderēju, izveidojās glīti oranža putriņa. pieliku klāt vairākas karotes sēņu sagataves no pannas. atkal sablenderēju. pielēju 15 ml maigās mīļās mandeļu eļļas. vēl drusku sāls.
sablenderēju.

liku bļodiņā, pa vidu karoti nesablenderēto sacepto gaileņu ar burkāniem.
klāt - viens pats palikušais mazsālītias g.

ak, tu žēlīgā debess!! zobu dodu!
bet tad es vēl pārkaisīju tam visam pāri dažas skaidas rīvēta parmezāna..

nu, bļīīīīīīīīīīīīn, kas par ēdienu!!
;)

trešdiena, 2010. gada 25. augusts

kas man padomā?

man padomā biešu zupa pa mairas modei.
jādara kaut kā apmēram tā, laikam: jānomizo biete un jāsagriež, un jāliek vārīties ūdenī, un jāpieliek vārīties klātan kārtupelis, škiet, arī burkānu varēja/ vajadzēja..
un kad viss miksts, to sablenderē, un liek klāt visādas garšvielas, un drusku upeņu etiķi, un kaukādu krējumu.
bet vispār man vēl šitas viss jāprecizē.
rīt tomēr taisīšu kaut ko no kabačiem, gailenēm un arī kūpināto karpu klāt piekodīšu.

taču, kālab tie, kas gatavo riekstus šokolādē, atļaujās pa starpu iemānīt brūnajā glazūrā arī kādu vecu, rūgtu un pretīgu riekstu?..
a?..

;)

iedod cilvēkam makšķeri..

nē! nekā nebija, man iedeva jau zivi. pie tam milzīgu, gatavu - svaigi kūpinātu karpu.
garda šausmīgi, liela briesmīgi.
vēl komplektā - mazsālītie gurķi. kartupeļu maisiņš, bietes un burkāni.
daži baigi pārauguši svaigie gurķi.
kā arī sainītis (nevis spainītis) ar gailenēm.

to man vecāki atveda no laukiem.
vārdadienas dāvanā saņemšu 3 litrus meda, nē, medus.
;)

nevajag man nekādu makšķeri, visu laiku es visu tāpat dabonu..
;)))

otrdiena, 2010. gada 24. augusts

tas ir ļoti draudzīgs mājiens, ja tu saki - uzcienājies

vēl pirms otrās un trešās nometnes, vēl pirms mairas aizbraukšanas, vēl pirms visa kā cita bija ekspedīcija ar bērniem.
izdevniecība "liels un mazs" zinātkārus un lasītkārus, un pasaulei atvērtus bērnus, kā arī viņu vecākus, veda dabā. ar grāmatu dabā.
bija gan putnu gredzenošana, gan priežu mērīšana, gan smilgu pētīšana, gan rakstnieku priekšlasījumu klausīšanās, gan, protams, pikniks kāpās (mm, alīses garšīgie makaronu salāti un saulespuķu sēklu-kaltētu tomātu pastēte!!).
bet beigās mēs visi dziedājām vinnija pūka dziesmiņu, un tajā bija vārdi, kas man ļoti iekrita prātā - ja tu saki - uzcienājies, tas ir ļoti draudzīgs mājiens.
tātad, ja mēs dalāmies ar savu medus podu, laša tartaru, apelsīnu skvēriņā un puskusušu šokolādes gabaliņu, tad mēs esam draugi, vai ne?
;)

JĀ!

tas notika sestdien. kad manas garsu kārpiņas jautāja: "vai tu vineta, esi ar mieru ņemt uz sava šķīvja šos burvīgos laša gabaliņus? vai tu solies baudpilnā priekā notiesāt visas 5 šķīvi ieliktās tīģergarneles? vai tu lolosi un slavēsi maigo, balto uz mēles kūstošo zivs filejiņu? vai domāsi līdz kapa malai par kartupeļu salātiem, kuri apņemās tevi pabarot šodien un neļaut noreibt no šampanieša plūdiem? vai tu priekos un bēdās piekodīsi klāt plāno un kraukšīgo maizes gabaliņu? vai tu, vineta, solies apēst visu marcipānā ietīto mīksti sulīgo tortes gabalu?"
un es kvēli un kaislīgi atbildēju ar "jā"..

tāpāt kā pie altāra to pirms brīža dieva, mācītāja un liecinieku priekšā bija darījušī žanete un kristaps.
kāzu mielast bija ļoti jauks.
tā dēļ vien ir vērts precēties.
patiesi, es jums saku..

;)